Σουηδία:Μαθητές δοκιμάζουν tacos με κιμά από κάμπιες-Σε τυχόν κρίση ή πόλεμο

Τα έντομα στα τρόφιμα σπάνια είναι επιθυμητά. Τι θα λέγατε όμως για ένα πιάτο tacos με κιμά από κάμπιες;

Αυτή είναι η πραγματικότητα για τους μαθητές σε ένα σχολείο στο Södertälje όπου πειραματίζονται με διαφορετικές συνταγές που θα μπορούσαν να γίνουν ζωτικής σημασίας αν έρθει ο πόλεμος ή η κρίση.

- Είναι νόστιμο, λέει η Μαρία Αλεχάντρα, μαθήτρια λυκείου.

Κατά τη διάρκεια του Ψυχρού Πολέμου, υπήρχαν μεγάλα αποθέματα τροφίμων που προορίζονταν για την αντιμετώπιση κρίσεων. Έχει διακοπεί εδώ και πολύ καιρό, οπότε το ερώτημα είναι:

Τι θα φάμε αν έρθει ο πόλεμος ή η κρίση;

Πρόσφατα, ανακριτής που διορίστηκε από την κυβέρνηση παρουσίασε μια σειρά από προτάσεις για άμεσα μέτρα. Μία από τις προτάσεις είναι ότι το κοινό θα πρέπει να ενθαρρύνεται να έχει αρκετό φαγητό για κατανάλωση τουλάχιστον μίας εβδομάδας στο σπίτι.

Επιπλέον, ιδρύματα όπως τα σχολεία και τα γηροκομεία πρέπει να είναι σε θέση να παρέχουν τρόφιμα ακόμη και σε συνθήκες κρίσης – μια πρόκληση που περιλαμβάνει την προετοιμασία έως και τριών εκατομμυρίων γευμάτων κάθε μέρα.

Κιμάς Taco με προνύμφες εντόμων

Επί του παρόντος ένα λύκειο στο Södertälje η σχολική καφετέρια δοκιμάζει νέες συνταγές που προορίζονται για κρίσεις.

Το πολύ δημοφιλές πιάτο tacos είναι στο μενού, αλλά είναι απλώς μια μικρή λεπτομέρεια ο κιμάς taco είναι φτιαγμένος από κάμπιες.

Οι μαθητές μαθαίνουν ότι τα έντομα είναι και έξυπνα για το κλίμα, χρήσιμα για το ότι το μικρό ζώο έζησε μια καλή ζωή.

Συντακτική ομάδα