Ο Olle Jonsson μαζεύει μανιτάρια στο εξοχικό σπίτι του στο Borgafjäll κάθε φθινόπωρο αλλά ποτέ δεν μάζεψε τόσα πολλά όσα φέτος. Το περασμένο Σαββατοκύριακο, μάζεψε συνολικά 109 κιλά κανθαρέλες με την οικογένειά του.
- Υπήρχαν παντού μανιτάρια. Ήταν τόσο μεγάλα και στεγνά που ήταν σαν να έβγαζες σταφύλια από ένα τσαμπί, λέει.
Συγκεκριμένα όταν ο Olle Jonsson βγήκε στο δάσος το περασμένο Σάββατο με τον δίδυμο αδερφό του και τον ξάδερφό του με τις οικογένειες τους, δεν είχαν ιδέα ότι εννέα ώρες αργότερα θα τους επιτρεπόταν να μεταφέρουν ένα ολόκληρο φορτίο κανθαρέλες στο δρόμο για το σπίτι.
- Είχαμε μαζί μας μικρά παιδιά που μπορεί να μην έχουν την ίδια υπομονή, οπότε σκεφτήκαμε ότι μπορεί να πάρουμε 20 κιλά, λέει ο Olle Jonsson.
Ακολούθησαν μονοπάτια μανιταριών που τους είχαν δείξει οι μεγαλύτεροι συγγενείς και κατασκήνωσαν σε ένα σημείο όπου είχαν δει μια κανθαρέλα. Σύντομα αποδείχθηκε ότι ήταν πολλές, πολλές περισσότερες από μία.
- Υπήρχαν μανιτάρια παντού, σε κάθε λόφο, σε κάθε χαράδρα. Αυτό που ήταν τόσο μοναδικό ήταν ότι ήταν τόσο μεγάλα και στεγνά που ήταν σαν να βγάζουμε σταφύλια από ένα τσαμπί. Ήταν μια υπέροχη αίσθηση, πολύ μοναδική, λέει ο Olle.
Μετά από λίγο, περισσότερο από εννέα ώρες συλλογής, όλες οι σακούλες που έφεραν γέμισαν.
Στο εξοχικό σπίτι, το φορτίο των κανθαρελων ζυγίστηκε στα 75 κιλά. Το Σαββατοκύριακο, η οικογένεια πήρε άλλα 34 κιλά, συνολικά 109.
- Προερχόμαστε από μια οικογένεια που ενδιαφέρεται για τα μανιτάρια, οπότε θα μαγειρέψουμε και θα γευματίσουμε μανιτάρια. Στη συνέχεια, δώσαμε επίσης μερικά σε συγγενείς και φίλους και πουλήσαμε και λίγα.
Συντακτική ομάδα
No comments:
Post a Comment