Το εστιατόριο Njutbar στο κέντρο του Μάλμε έκλεισε αφού οι επιθεωρητές τροφίμων βρήκαν κατσαρίδες στις εγκαταστάσεις του εστιατορίου. Η περιβαλλοντική διοίκηση του Μάλμε επιθεώρησε το Njutbar αφού ένας πελάτης ειδοποίησε για μια κατσαρίδα στο χάμπουργκερ του.
- Δεν ξέρω αν είχαμε μια τέτοια υπόθεση στο παρελθόν, λέει ο Arvid Nordland, διευθυντής μονάδας της περιβαλλοντικής διοίκησης στο Malmö, στην Fria Tider.
Συγκεκριμένα την Τετάρτη της περασμένης εβδομάδας, η Περιβαλλοντική Διοίκηση πραγματοποίησε επιθεώρηση στο εστιατόριο Njutbar στο Stora Nygatan στο Μάλμε. Το ιστορικό ήταν ότι η διοίκηση έλαβε συναγερμό δύο ημέρες νωρίτερα ότι ένας πελάτης είχε βρει μια κατσαρίδα στο χάμπουργκερ του.
- Λάβαμε μια ανώνυμη καταγγελία μέσω τηλεφώνου, λέει ο Arvid Nordland, διευθυντής μονάδας της περιβαλλοντικής διοίκησης στο Μάλμε, στην Fria Tider.
Οι δύο καταγγέλλοντες είχαν σχεδόν τελειώσει να τρώνε τα μπιφτέκια τους, το καθένα "ιταλικό στιλ μπιφτέκι", όταν ένας από αυτούς είδε ότι υπήρχε μια νεκρή κατσαρίδα στο μπιφτέκι. Η περιβαλλοντική διοίκηση έλαβε σοβαρά υπόψη το γεγονός ότι μόλις στις αρχές Οκτωβρίου επιθεώρησε το εστιατόριο και στη συνέχεια ανακάλυψε και επεσήμανε πολλές αδυναμίες σχετικά με τον καθαρισμό και την προσωπική υγιεινή μεταξύ των εργαζομένων, αλλά όχι για κατσαρίδες.
Όταν οι επιθεωρητές τροφίμων επέστρεψαν στο Njutbar την Τετάρτη την περασμένη εβδομάδα, συναντήθηκαν με ένα σοκ: Οι κατσαρίδες ήταν παντού στην κουζίνα.
"Βρήκαμε κατσαρίδες στην κουζίνα,τόσο ζωντανές όσο και νεκρές και σε διαφορετικά μεγέθη. Κάτω από το ψυγείο, κάτω από το φούρνο, κάτω από τους πάγκους, και στους τοίχους του λουτρού, ζουν ζωντανές κατσαρίδες. Σε ένα ψυγείο ήταν μια νεκρή κατσαρίδα", λέει η έκθεση της επιθεώρησης.
- Επίσης βρέθηκε νεκρή κατσαρίδα σε ένα από τα συρτάρια όπου ήταν αποθηκευμένα τα μπιφτέκια.
Τέλος αξειοσημείωτο να ειπωθεί οτι στις αρχές του έτους, ο 32χρονος και το εστιατόριό του επισημάνθηκαν σε μια έρευνα που πραγματοποιήθηκε από τη λεγόμενη πρωτοβουλία Möllan. Το Njutbar είναι, σύμφωνα με την έρευνα, ένα από τα πολλά εστιατόρια που χρησιμοποιούν παράνομους μετανάστες ως «δουλεμπόριο».
Συντακτική ομάδα
No comments:
Post a Comment