Οι επιπτώσεις του πολέμου στις τιμές των τροφίμων μόλις άρχισαν. Αυτό λέει ο Ulf Mazur στον ιστότοπο Matpriskollen - ο οποίος προβλέπει αυξήσεις τιμών έως και 25 τοις εκατό στο μέλλον. Τα αυγά, το κοτόπουλο και τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι τα αγαθά που βρίσκονται στην επικίνδυνη ζώνη.
- Αυτό που βλέπουμε τώρα είναι ιστορικό, βέβαια, λέει στο SVT.
Το ότι δεν έχουμε δει ακόμη τα πραγματικά αποτελέσματα του πολέμου οφείλεται σε καθυστερήσεις στο στάδιο της παραγωγής. Μόνο τώρα θα αρχίσει να εμφανίζεται στα καταστήματα, λέει ο Ulf Mazur στον ανεξάρτητο ιστότοπο Matpriskollen.
- Δεν νομίζω ότι φαίνεται καλό. Θα αυξηθεί σημαντικά φέτος, λέει.
Τα αυγά και το κρέας αναμένεται να αυξηθούν.
Οι τιμές έχουν ήδη αυξηθεί απότομα για αρκετά αγαθά, αλλά αυτό οφείλεται κυρίως στις υψηλότερες τιμές παράδοσης και καυσίμων το φθινόπωρο.
Το κοτόπουλο και τα πουλερικά είναι τα πρώτα αγαθά που θα αυξηθούν πλέον σημαντικά λόγω του πολέμου, λέει ο Ulf Mazur. Ο λόγος είναι ότι οι κτηνοτρόφοι πρέπει να πληρώσουν πολύ περισσότερα για τις ζωοτροφές των ζώων και όταν τα πρώτα πουλιά πρόκειται να πουληθούν τώρα, οι αγρότες πρέπει να αναπληρώσουν την αύξηση του κόστους.
Ήδη έχει ξεκινήσει σε αρκετά σημεία. Σύμφωνα με τον Matpriskollen, ένα πακέτο φιλέτο από μπούτι κοτόπουλου στο Coop κόστιζε 75 SEK τον Μάρτιο. Τώρα το προϊόν είναι έως 93 SEK. Στο Hemköp, η τιμή αυξήθηκε από λίγο κάτω από 70 SEK σε 79,95 SEK.
- Το κοτόπουλο είναι το πρώτο, αλλά μετά έρχεται η κτηνοτροφία και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Ό,τι εξαρτάται από το σιτάρι θα ανέβει επίσης.
Άλλα αγαθά που αναμένεται να αυξηθούν στο μέλλον είναι τα αυγά και το κρέας. Σύμφωνα με τον Matpriskollen, η τιμή ορισμένων αυγών αυξήθηκε κατά 16% τον Απρίλιο και η ανάπτυξη αναμένεται να συνεχιστεί.
- Το παρακολουθώ από τη δεκαετία του '80 και αυτό που βλέπουμε τώρα είναι ιστορικό, φυσικά, λέει ο Ulf Mazur.
Axfood: Συνεχίζουν να δείχνουν προς τα πάνω
Οι αλυσίδες τροφίμων δεν κάνουν προβλέψεις για αυξήσεις τιμών, αλλά λένε ότι υπάρχουν αρκετές πτυχές που έχουν προκαλέσει αύξηση των τιμών.
- Είχαμε δύο χρόνια πανδημίας και τώρα τον πόλεμο στην Ουκρανία. Όλα τα αποτελέσματα μαζί έχουν αυξήσει ολόκληρη την αλυσίδα του κόστους, από την κοπριά μέχρι τη μεταφορά. Δυστυχώς, βλέπουμε ότι συνεχίζει να δείχνει προς τα πάνω, λέει ο Magnus Törnblom, διευθυντής τύπου στην Axfood, που διαχειρίζεται τις Hemköp και την Willys.
Το Ica γράφει επίσης σε ένα email στο SVT ότι βλέπουν αύξηση στις τιμές των τροφίμων στο μέλλον.
Πράσα σημαντικά φθηνότερα
Ωστόσο, δεν έχουν γίνει όλα πιο ακριβά. Η τιμή του πράσου, για παράδειγμα, έχει μειωθεί έως και 45 τοις εκατό το περασμένο έτος, σύμφωνα με τη Στατιστική Υπηρεσία της Σουηδίας. Άλλα προϊόντα που είναι φθηνότερα από το συνηθισμένο είναι τα αβοκάντο, τα μήλα, το κουνουπίδι και τα κίτρινα κρεμμύδια.
Μεταξύ των αγαθών που μειώθηκαν ελαφρώς τον τελευταίο μήνα είναι τα κατεψυγμένα ψάρια και κρέας, ο καπνιστός σολομός, τα σταφύλια και τα αγγούρια.
- Μια κατηγορία που αλλάζει πολύ είναι τα φρούτα και τα λαχανικά. Σύντομα θα είναι εποχή για τα σουηδικά λαχανικά και τότε μάλλον θα αλλάξει η εικόνα των τιμών. Μια καλή συμβουλή είναι να ψωνίζετε της εποχής προϊόντα, λέει η Therese Knapp, υπεύθυνη επικοινωνίας τύπου στην Coop.
Συντακτική ομάδα
